Использование современной кухонной техники позволяет получить настоящие кулинарные шедевры. Электрическая блинница значительно упрощает рутинный процесс приготовления. Большое разнообразие моделей позволит каждой хозяйке подобрать идеальный вариант устройства.
- Как работает электрическая блинница
- Виды электрических блинниц
- Погружная электрическая блинница
- Электрическая блинница с крышкой
- Открытые стационарные электрические блинницы
- Какая блинница лучше
- Как выбрать блинницу
- Как пользоваться блинницей
- Правила ухода за электрической блинницей
- Заключение
- Отзывы об электрических блинницах
Как работает электрическая блинница
Приготовление блинов на традиционной сковороде — процесс довольно длительный. Это утомляет домохозяек, делая приготовление пищи рутиной. Использование электрической блинницы позволяет значительно сократить время.
Электрическая блинница значительно упрощает процесс приготовления блинов
Для работы устройства требуется электричество. Это позволяет использовать его не только дома, но и в деревне. Устройство имеет встроенный нагревательный элемент, который обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. В отличие от традиционных газовых или электрических духовок, эти блинницы позволяют начать готовку практически сразу после включения.
Важно! Нагрев всей жарочной поверхности обеспечивает равномерное приготовление блинов.
Большинство моделей оснащено терморегулятором, позволяющим изменять температуру нагреваемой поверхности. Таким образом можно приготовить как хрустящие поджаренные блины, так и более пушистые блины. Нагреваемая поверхность часто состоит из антипригарного покрытия: это позволяет готовить здоровую пищу без использования масла и жира.
В магазинах также можно найти электрические блины с чугунным или керамическим покрытием — такие экземпляры встречаются довольно редко и требуют использования масла.
Виды электрических блинниц
Ассортимент бытовой техники, представленный на полках технологических гипермаркетов, может вызвать недоумение даже у опытной хозяйки. Различные формы электротрещин, различающиеся не только внешним видом, но и способом использования, не дают однозначного понимания при выборе. Условно устройства можно разделить на следующие категории:
Выбор устройства нужно делать исходя из кулинарных предпочтений. Каждый тип блинницы имеет уникальные преимущества. Тщательная проработка всех деталей позволит выбрать товар высочайшего качества.
Погружная электрическая блинница
Этот вариант устройства отличается наиболее оригинальным дизайном. По внешнему виду электрические блинницы напоминают традиционную сковороду с длинной ручкой. При этом их жарочная поверхность слегка выпуклая. В нем спрятан мощный ТЭН.
Погружные модели оснащены удобной ручкой
Главное отличие от традиционных блинов — необычный способ приготовления. Если в других моделях наливать тесто на поверхность устройства, погружаются непосредственно в него. В комплекте с устройством идет специальная емкость — в нее заливается уже готовое тесто. После этого в него опускается прибор с ТЭНом.
Важно! Перед тем, как окунуть электрическую блинницу в тесто, его необходимо хорошо прогреть, чтобы склейка происходила намного быстрее.
Согласно инструкции, принцип работы устройства довольно простой. Для начала жарочную поверхность нагревают до рабочей температуры. После этого его на 2-3 секунды опускают в тесто. Этого времени достаточно, чтобы будущий блин прилип к металлической поверхности. После этого кастрюлю переводят в нормальное положение. Когда тесто будет готово с одной стороны, переверните его. В среднем на приготовление блина уходит 30-60 секунд. Он получается тонким, румяным и хрустящим.
Самая большая проблема при жарке — переворачивание. Выпуклая поверхность требует от хозяйки сноровки. Многие люди утверждают, что выбрали погружную электрическую блинницу, чтобы избавить себя от лишних хлопот. В этом случае дополнительные чаевые очень напоминают традиционный способ приготовления блинов.
Среди достоинств погружных моделей их выделяет компактность. Эта электрическая блинница не занимает много места в кухонном шкафу. Кроме того, бытовая техника часто оснащается съемной ручкой для дополнительной экономии места.
Электрическая блинница с крышкой
Самая важная процедура в процессе приготовления блинов — их переворачивать. Нередко продукт рвется или прилипает к сковороде. Закрытая электрическая блинница позволяет забыть о традиционных проблемах.
Закрытые электрические блины позволяют готовить максимально быстро
По своей конструкции устройство напоминает электровафельницу. Имеет 2 жарочные поверхности — нижнюю и верхнюю. Оба продукта одинаково эффективны, поэтому вам не нужно беспокоиться о неравномерном поджаривании. В отличие от вафельницы поверхности не ребристые, а ровные. Двухсторонняя фритюрница гарантирует равномерное и очень быстрое жарение.
Процесс приготовления блинов в таком аппарате максимально упрощен. Аппарат нагревают до рабочей температуры, затем в специальное углубление заливают необходимое количество теста. Верхняя крышка опускается на несколько секунд. После этого снова поднимают, вынимая готовый блин.
Важно! Не следует добавлять тестов больше, чем указано в инструкции. При нажатии на верхнюю крышку излишки просто переливаются на корпус устройства.
К преимуществам работы с такими электроприборами можно отнести максимальную простоту приготовления, скорость и даже жарку. На самом деле, через несколько секунд блин будет румяным и хрустящим. При соблюдении простых правил эксплуатации и проверенных рецептов справиться с таким приспособлением смогут даже неопытные хозяйки. Отдельно стоит сказать о внешнем виде закрытых блинов — их корпус может быть выполнен как из пластика, так и из более дорогих материалов — фарфора или качественной стали.
Несмотря на, казалось бы, идеальные характеристики, этот прием не находит должного отклика у многих хозяек. Основная тема — это сам процесс жарки блинов.
Открытые стационарные электрические блинницы
Этот тип устройств самый распространенный. Открытая фритюрница — это плоская жарочная поверхность с антипригарным покрытием. Есть небольшое углубление для приготовления тонких круглых блинов.
Чаще всего в открытых моделях бывает депрессия на тест
Столешница нагревается одним или несколькими ТЭНами. Поскольку устройство достаточно громоздкое и стационарное, заливать тесто путем наклона блинницы не получится. Для этих целей в комплект входит специальный шпатель для разравнивания мучной массы.
Важно! Если вы нальете в камеру больше макарон, чем она может вместить, смесь выйдет из жарочной поверхности.
Аппарат нагревают до рабочей температуры, после чего заливают готовую смесь. Его смазывают специальной лопаткой, чтобы покрыть всю поверхность жарки. Как только нижний слой блина будет готов, его нужно перевернуть на другую сторону.
Плюсы такого устройства — сохранение традиционной технологии приготовления. Эффективные нагревательные элементы позволяют максимально быстро приступить к жарке. В зависимости от размера электрическая блинница может приготовить сразу несколько блинов.
К недостаткам устройств часто относят их довольно большие размеры. Блинница может занять почти половину стандартного кухонного шкафа. Покупка более компактной машины — компромисс, так как ее размер не позволит вам приготовить несколько блинов одновременно.
Какая блинница лучше
При частом приготовлении традиционных блинов основная цель покупки прибора — упростить рутину. Качественный прибор — залог отменной еды и отличного настроения. Основными критериями для сравнения разных типов блинных машин являются:
Самыми простыми с точки зрения повседневного обихода являются блинчики закрытого типа. В них нужно просто залить тесто и закрыть верхней крышкой. Нет необходимости в дополнительных манипуляциях со стороны хозяек. Готовый блин легко достать.
В связи с этим использование погружных и открытых моделей намного трудоемче. В традиционной электрофритюрнице все усилия сводятся к правильной заливке теста и своевременному переворачиванию блинов. Погружные устройства лишь упрощают процесс заливки теста по сравнению со сковородой, в противном случае они требуют от хозяйки серьезных навыков приготовления пищи.
Множественные канавки могут значительно сократить время приготовления
С точки зрения скорости приготовления в лидерах — большие открытые блины. Хотя два ТЭНа закрытых аппаратов готовят блин за пару секунд, наличие разной формы в стационарных блинных аппаратах позволяет приготовить большое количество продукта за один цикл. Погружные модели проигрывают по этому показателю.
Если оценивать готовый продукт по его потребительским качествам, лидер изменится. Электрические погружные блины позволяют получить самый привычный блин в традиционном понимании. При этом выпечка в закрытых моделях напоминает многие плоские вафли.
Важно! Есть открытые модели без бедер. Блинница Airhot be 2 позволит вам приготовить идеальный продукт.
Исходя из вышеперечисленных факторов, выделить лидера среди трех типов устройств достаточно сложно. У каждого устройства есть свои плюсы и минусы, поэтому хозяйкам стоит выбирать себе блинницу, исходя из собственных представлений о приготовлении традиционного блюда. Любители тихой картошки фри предпочтут закрытый. Те, кто ценит свое время, выберут такие модели или большие канцелярские товары.
Как выбрать блинницу
Придя в крупный магазин бытовой техники, каждая хозяйка столкнется с довольно большим ассортиментом товаров. Электрические блинницы могут сильно различаться как по цене, так и по параметрам. Учет каждой мелочи поможет вам получить устройство высочайшего качества, отвечающее всем вашим потребностям.
Один из главных факторов при выборе — цена. Среди недорогих моделей электрических сухарей выделяются Vitek, Scarlet и Dexp. Эти производители зарекомендовали себя с точки зрения соотношения цены и качества. Более дорогие и известные производители бытовой техники, такие как Tefal и LG, требуют больше денег для своих производителей блинов.
Несмотря на немаловажный ценовой фактор, нужно заботиться о своем здоровье. Поэтому следующий шаг в выборе техники — ее безопасность. Вам следует попросить поставщика включить выбранное устройство, чтобы убедиться, что оно полностью работоспособно. Кроме того, во время тестирования важно обратить внимание на то, что неиспользуемые при жарке детали нагреваются — при дальнейших операциях можно получить довольно значительные ожоги.
Важно! Устройство должно быть оснащено кнопкой включения. Его отсутствие неудобно с точки зрения пожарной безопасности.
На устройстве должна быть отдельная кнопка включения
Следующий аспект при выборе — мощность блиновщика и качество покрытия для жарки. Уровень энергопотребления у большинства моделей составляет 800-1200 Вт. При таких же габаритах стоит отдать предпочтение устройствам с более мощными ТЭНами. Качественное антипригарное покрытие — важнейшая составляющая блинницы. Чем лучше его состав, тем дольше прослужит прибор. Другие факторы включают следующее:
Специалисты рекомендуют покупать трещины производителей со сменными поверхностями. Это связано с более простым процессом стирки. Техника с несъемными поверхностями не должна быть влажной, поэтому в будущем могут возникнуть значительные проблемы.
Как пользоваться блинницей
Правила использования каждой модели прибора подробно описаны в инструкции по эксплуатации. Традиционно процесс приготовления блинов состоит из нескольких простых шагов. К ним относятся включение электрического блинчика, нагрев до определенной температуры, заливка теста и жарка.
К каждому электроприбору прилагается несколько дополнительных предметов. Обязательными являются резиновая лопатка для переворачивания блинов, лопатка для разравнивания теста и половник необходимого объема. Недопустимо использование металлических приспособлений для отделения готовых блинов от жарочной поверхности — можно повредить слой антипригарного покрытия.
Правила ухода за электрической блинницей
Поддержание любого предмета в исправном состоянии — гарантия его долгой и функциональной службы. Блинница электрическая требует своевременного обслуживания. Самая важная часть прибора — это жарочная поверхность: именно здесь нужно оказывать наибольшее влияние.
Антипригарное покрытие очень чувствительно к железным предметам
Процесс жарки блинов неизбежно приведет к загрязнению антипригарной поверхности. Регулярная чистка с использованием высококачественных продуктов увеличивает срок его службы. Не допускается использование железных щеток: они нарушают целостность покрытия. Лучше всего использовать мягкие губки и специальные чистящие средства для бытовой техники.
Заключение
Электрические блинницы значительно упрощают процесс приготовления. Современные технологии позволяют в минимальные сроки получить гладкие и хорошо прожаренные блины. Большой выбор видов и моделей позволит каждой хозяйке подобрать идеальный прибор для своих бытовых нужд.
Отзывы об электрических блинницах
Иван Паномарев, 36 лет, Курск Я уже много лет очень люблю блины. Прежде чем купить блинницу в Редмонде, он использовал старую чугунную сковороду. Могу с уверенностью сказать, что прибор ни в чем не уступает традиционному способу приготовления. Внешний вид и структура блинов практически не отличаются от приготовленных на сковороде. Анна Максимова, 21 год, Москва. На день рождения мне подарили открытую блинную с каменным покрытием. Пользуюсь подарком несколько месяцев. К подкладке ничего не прилипает. Блины розовые и очень тонкие. Скоро у сестры свадьба — собираюсь представить аппарат той же модели.