Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной, что лучше

Шнек или соковыжималка — это первый вопрос, который нужно решить при выборе измельчителя. Понять, какая техника лучше, можно, изучив характеристики обоих видов.

Что такое шнековая и центробежная соковыжималка

Соковыжималки винтовые и центробежные — это устройства, предназначенные для приготовления напитков из свежих фруктов и овощей. Отличие в дизайне интерьера:

1. Шнековое устройство представляет собой узкую емкость, в центральной части которой находится спиральный шнек. При включении элемент начинает вращаться, измельчает продукты до состояния пюре и выдавливает сок, выделяющийся через внешнюю стенку сетки.
   
   

   

   Шнек измельчителя может быть вертикальным или горизонтальным

2. Центробежное устройство содержит внутри сепаратор — металлическое блюдце конической или цилиндрической формы с мелкими отверстиями и зубцами. В процессе выдавливания деталь быстро перемещается по кругу, мелко измельчая изделия. Разделение пюре и сока происходит под действием естественной центробежной силы.
   
   

   

   Центробежные соковыжималки были первыми на рынке и до сих пор остаются самыми популярными

Техника обеих разновидностей позволяет за несколько минут выжать из продуктов сок без применения физических нагрузок. Но с точки зрения простоты использования измельчители заметно отличаются.

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной

Принцип работы соковыжималок очень разный. Классическое центробежное устройство не обеспечивает четкого разделения жидкого и фруктового пюре. Нарезанная еда просто прилипает к стенкам, но остается в той же емкости, что и сок.

Техника улитки сжимает жидкость в отдельный отсек. По сути, работает по принципу мясорубки, на малых оборотах. Разница между шнеком и центрифугой заключается в том, что в первом меньше отходов после обработки фруктов. При этом вы получаете больше напитков, чем при использовании классического устройства.

Плюсы и минусы шнековых и центробежных соковыжималок

Тип соковыжималки шнековая или центробежная лучше — однозначно определить сложно. У обоих типов оборудования есть достоинства и недостатки.

Преимущества и недостатки центробежных соковыжималок

Классические устройства сжатия, как правило, менее дороги и обычно остаются более знакомыми пользователю. Но на этом их преимущества не ограничиваются. К плюсам можно отнести:

высокая рабочая скорость, сепаратор работает от 10 000 до 40 000 об / мин и очень быстро измельчает фрукты и овощи;

чистота сока, сито внутри устройства задерживает даже самые мелкие кусочки, прожилки мякоти и семечки, поэтому напиток получается без примесей;

широкая горловина, многие продукты можно загружать в центробежные модели целиком, не разрезая их на части.

В то же время у классических устройств есть важные недостатки:

1. При вращении сепаратора сок контактирует с воздухом и на выходе слегка вспенивается.
2. Во время работы прибор нагревается из-за быстрого вращения, а жидкость нагревается. Из-за этого могут быть потеряны некоторые витамины и минералы.
3. Центробежное устройство издает много шума, при большом количестве оборотов это неизбежно.
4. Сок в кухонном комбайне с сепаратором быстро окисляется и не только меняет цвет, но и становится менее полезным.
5. Приспособление не помогает экономить еду, так как на стенках остается много сочного торта. Сравнение винтовой соковыжималки и соковыжималки для яблок показывает, что при использовании последней на стакан сока необходимо съесть 4-5 фруктов.

Напиток, полученный с помощью центробежного устройства, имеет непродолжительный срок хранения

Рекомендуется выпить сок в течение 20 минут, после чего он изменит вкус и станет вообще непригодным для употребления.

Достоинства и недостатки шнековых соковыжималок

Устройства с винтами появились на рынке относительно недавно и еще не приобрели такой популярности, как центробежные. Но спрос на них постепенно увеличивается за счет важных преимуществ:

1. Отжатый с помощью кофемолки сок сохраняет свои полезные свойства в течение нескольких дней и не теряет вкусовых качеств.
2. Отличие шнековой соковыжималки от центробежной в том, что первая работает на небольшой скорости. Напиток не нагревается и не контактирует с воздухом, поэтому не окисляется и сохраняет все витамины и минералы, входящие в состав.
3. Бытовые приборы этого типа работают очень тихо, сок в них можно приготовить практически бесшумно.
4. Многие модели поставляются с дополнительными принадлежностями для приготовления картофельного пюре, шербета и смузи.
5. Во время работы измельчители не скользят по столу и не подпрыгивают.
6. Устройства со шнеком изнашиваются медленнее, их внутренние элементы не страдают от быстрого вращения. Это позволяет, помимо прочего, использовать технику непрерывно в течение длительного времени, около получаса.
7. Сравнение винтовых и центробежных соковыжималок показывает, что первые помогают экономить продукты, почти не остается отходов.

Совет! Хотя напитков из шнековой кофемолки хватает на несколько дней, их все же нужно хранить в холодильнике.

Есть у устройства и недостатки. К недостаткам можно отнести:

высокая стоимость, при тех же условиях шредер шнековый обойдется дороже центробежного;

недостаточная чистота сока, напитки часто получаются из мякоти и не всем это нравится.

По конструкции винтовые модели, как правило, выше центробежных, а шейки у них уже

Перед загрузкой в ​​шнековый резак овощи и фрукты необходимо измельчить.

Какую соковыжималку лучше выбрать — шнековую или центробежную

Выбор шнека или центрифуги зависит от личных предпочтений. По большинству параметров устройство с винтом намного дешевле. При их использовании можно получить напиток лучшего качества, оборудование не шумит, а продукты расходуются экономно. Статистика показывает, что в большинстве случаев шнек позволяет получить на 50% больше сока, чем центробежный сепаратор, используя такое же количество фруктов.

Внимание! Что лучше купить: шнековую или центробежную соковыжималку, зависит от вашего бюджета и личных потребностей в чистоте свежего напитка.

Заключение

Шнековая или центробежная соковыжималка позволяет без труда приготовить здоровые и полностью свежие напитки. Оба типа оборудования имеют преимущества, но в целом устройства со спиральным винтом внутри более практичны в использовании.

Отзывы о том, какая соковыжималка лучше: центробежная или шнековая

Дмитриева Оксана Владимировна, 36 лет, Москва Я много лет пользовалась обычной центробежной соковыжималкой, а всего полгода назад купила шнековую. Разница очень заметна — аппарат работает медленнее, но практически не шумит. А главное, вы получаете больше сока, и он действительно сохраняет свой вкус до 2-3 дней. Раньше напиток буквально портился через полчаса после приготовления. Варакина Анна Николаевна, 32 года, Саратов Я пользуюсь центробежной соковыжималкой, а с другом попробовали модную с шурупом в действии. Но менять все равно не хочу, давно привык к шуму и рывкам на работе, но за пару минут получаю сок, а мякоти нет. Модели с винтом, видимо, оставляют много торта, и хоть он и полезен, но мне этот напиток не нравится.