Мантоварки: что такое, как выбрать, рейтинг лучших 2022 года, фото

Печкой пользоваться несложно — устройство имеет элементарную конструкцию. Чтобы правильно выбрать посуду для дома, нужно изучить ее особенности и популярные модели.

Что такое мантоварка

Mantovo Cooker — это практичное устройство, которое можно использовать для приготовления пищи с использованием горячего пара. Посуда состоит из нижней емкости, в которую наливается вода, верхних ярусов решетки и крышки.

Приготовление в скороварке позволяет, прежде всего, полностью сохранить вкус и полезные свойства блюд. Продукты не усваиваются, так как обрабатываются в кипятке, остаются нежными и мягкими.

Как правильно называется мантышница

Мантышница, или мантоварка, еще называют касканом. Иногда его можно встретить под названием пароварка. Устройства практически идентичны по конструкции, но плита отличается более простым устройством и узким назначением.

Как работает мантышница

Принцип работы каскана очень прост. Продукция обрабатывается следующим образом:

1. Залитая в нижнее отделение посуды вода закипает на газовой или электрической плите.
2. Горячий пар поднимается и проходит через отверстия в корзинах прибора.
3. Продукция проходит термообработку.

Каминная печь удобна не только тем, что позволяет полностью сохранить полезные свойства пищи. Если вы будете использовать его на кухне, то после использования вам не придется долго сливать ненужный бульон и мыть посуду.

Что можно готовить в мантышнице, кроме мантов

В первую очередь каскан предназначен специально для изготовления мантий. Но его можно выбрать и использовать для создания других блюд. В частности, в мантии делают:

хинкали и ханум;

копилка;

паровые котлеты;

рыба и мясо;

овощи.

Каскан практически не допускает использования растительного масла. Выбирать аппарат для постоянного использования рекомендуется тем, кто страдает хроническими желудочно-кишечными расстройствами.

Какие бывают мантоварки

Фото того, как выглядит плащ, показывают, что устройство делится на несколько типов. Принято выделять следующие виды:

1. Классический. Варочная крышка состоит из нижней кастрюли-казана, еще одной емкости с большим отверстием для циркуляции пара и нижней решетки. Уровневые вставки обычно выпускаются в количестве 2-3 штук.
   
   

   

   Нижнюю часть классической каминной доски можно использовать как обычную кастрюлю

2. Высокий. Каминная печь состоит из большой кастрюли и нескольких уровней. Последние вставляются в основной контейнер с фиксированными интервалами.
   
   

   

   Перед тем, как выбрать высокую каминную печь, нужно найти место для ее хранения

3. С большими корзинами. Эта мантия представлена ​​нижней чашей для воды и несколькими перфорированными вставками с высокими стенками и ручками.
   
   

   

   Богомолы с глубокими корзинами удобны для обработки овощей и измельченных продуктов

Чтобы правильно выбрать посуду, нужно заранее продумать, как и с какой интенсивностью она будет использоваться.

Как правильно выбрать мантоварку

Выбирая плиту, необходимо обращать внимание не только на ее тип, но и на другие моменты. От них зависит, будет ли удобно пользоваться посудой.

Размер

Если в каминной печи нужно приготовить блюда на 2-3 человека, то лучше выбрать модель всего с двумя уровнями. В большой семье удобнее пользоваться посудой с тремя и более отделениями.

Работа от сети

Большинство печей необходимо использовать вместе с электрической или газовой плитой. Но в некоторых моделях есть кабель для подключения к сети, самостоятельно нагревают воду и автоматически отключаются по таймеру.

Ручки

Чтобы выбрать удобный манжет, нужно оценить его ручки. Желательно, чтобы в них были силиконовые или пластиковые вставки. С цельнометаллической мантией вам нужно использовать узкие прихватки, чтобы не обжечься.

Какая мантоварка лучше — алюминиевая или из нержавейки

Вы можете выбрать алюминиевый плащ по легкому весу и доступной цене. Материал изготовления безопасен и не вступает в химическую реакцию с продуктами. Однако тесто часто прилипает к поверхности, даже если оно предварительно смазано маслом.

Кроме того, алюминиевые изделия быстро темнеют от взаимодействия с водой, покрываются царапинами и вмятинами. Их нельзя использовать для хранения приготовленных продуктов.

Стальные манты имеют привлекательный внешний вид и со временем не теряют свой блеск. Выбирать их следует за их долговечность — нижняя кастрюля прослужит не менее трех лет. Но при ответе на вопрос нужно учитывать, что полка из нержавеющей стали или алюминия лучше, стальные модели тяжелее и дороже.

Какая мантоварка лучше — алюминиевая или эмалированная

Эмалированные мантовки выглядят эстетично, ими легко пользоваться и чистить после использования. По характеристикам они превосходят алюминиевые модели.

При этом обращаться с посудой нужно очень осторожно. Эмаль плохо переносит удары, легко раскалывается, а также не любит перепадов температуры и жестких скребков и щеток.

Как пользоваться мантышницей

Алгоритм работы каскана очень прост. Аппарат, по сути, нужно использовать так же, как пароварку:

1. В нижнюю кастрюлю налейте воду или бульон до соответствующей отметки.
2. При необходимости смажьте нижний уровень маслом.
3. Разложите манты, пельмени или другие продукты так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
4. Таким же образом залейте последующие уровни и накройте прибор крышкой.
5. Запустить агрегат в работу кнопкой или включить плиту.

Если вы используете скороварку, приготовление займет немного больше времени, чем обычно — около 30-40 минут.

Внимание! Срок обработки пищи паром нужно отсчитывать с момента закипания воды в нижней кастрюле.

Топ-10 лучших недорогих мантоварок 2021 года

Недорогие плиты Mantool обычно имеют компактные размеры. Выбирать одну из этих моделей удобно, если вы все равно не планируете готовить большие порции еды.

Appetite Elisa

Трехъярусный стальной манжет дополнен стеклянной крышкой. Ручки у аппарата удобные, на заклепках, дно индукционное. Допустимо подобрать и использовать шаблон даже для стеклокерамических тарелок. В мантышнице можно приготовить мясные, рыбные и овощные блюда с насыщенным ароматом и сохранением всех ценных свойств.

Выбрать плиту Аппетит Элиза можно от 2700 рублей

Профессионалов

объем 5,4 литра;

дно капсулы;

можно мыть в посудомоечной машине.

Против

тонкие стены;

на нижней посуде остаются белые пятна.

Мне нравится .. не нравится

Mayer&Boch MB-21460

Просторная двухъярусная мужская посуда с термостойкими бакелитовыми ручками и стеклянной крышкой. Шаблон можно использовать для любого типа тарелки. При объеме 7 литров устройство имеет небольшие габариты и достигает всего 26 см в диаметре.

Выбрать манжет Mayer & Boch можно в магазине от 2400 рублей

Профессионалов

компактность;

привлекательный внешний вид;

еда не пригорает и не пригорает.

Против

при закипании воды устанавливать уровни неудобно;

на одном уровне очень мало продуктов.

Мне нравится .. не нравится

Амет Классика 1С916

Толстодонная стальная накидка позволяет одновременно готовить три блюда. Модель поставляется с герметичной крышкой и вмещает до 7 литров продуктов.

Вы можете выбрать манжет Amet Classic 3000 руб

Профессионалов

хорошие способности;

облегчение;

остывает медленно.

Против

плохая сварка ручек;

нет теплоизоляционной прокладки.

Мне нравится .. не нравится

Lara LR03-40

Вы можете выбрать каминную печь со стеклянной крышкой и бакелитовыми ручками для приготовления мантов, пельменей, овощей и других блюд. Модель имеет три уровня, при этом размер тарелок остается компактным.

Цена на плащ Lara начинается от 2800 рублей

Профессионалов

ручки не нагреваются;

объем 11 литров.

Против

стены очень тонкие;

дизайн на любителя.

Мне нравится .. не нравится

Sakura SA-663

Чаша богомола на 14,5 л поставляется с крышкой со стеклянной вставкой. Отличается высокой прочностью и долговечностью. Ручки снабжены изолирующими прокладками, толстое дно обеспечивает равномерный нагрев воды и выброс пара.

Выбрать каминную печь Сакура можно от 2900 руб

Профессионалов

просторный;

ручки не перегреваются;

он не теряет своего великолепия.

Против

нельзя использовать с индукционными плитами;

очень тонкий металл.

Мне нравится .. не нравится

Scovo MT-039

Экономичный алюминиевый каскан с кастрюлей 4,5 л можно выбрать для приготовления любых блюд на пару. Модель может использоваться с газовыми и электрическими плитами.

Выбрать плащ Scovo можно от 1400 рублей

Профессионалов

оптимальная вместимость;

хорошие пропорции;

прочный.

Против

не подходит для хранения продуктов;

его нельзя использовать для индукционных плит.

Мне нравится .. не нравится

Vetta 822-129

Небольшого недорогого богомола можно выбрать на семью из 2-3 человек. Модель состоит из нескольких слоев и съемной сетки. Устройство можно мыть вручную или в посудомоечной машине.

Внимание! На каждом из уровней разное количество паровых отверстий. Эту функцию можно использовать для регулировки интенсивности обработки пищи.

Вы можете выбрать кухню Vetta за 2100 рублей

Профессионалов

элегантный внешний вид;

продуманный рисунок.

Против

слабые ручки;

металл слишком тонкий.

Мне нравится .. не нравится

Webber BE-81

У громоздкого 13-литрового мантию с длинными пластиковыми ручками. В крышке есть стеклянная вставка и выход для пара. Модель поставляется с сеткой и двумя уровнями.

Цена на пальто Webber стартует от 5500 рублей

Профессионалов

многослойное дно;

хорошо удерживает пар;

просторный.

Против

цена ближе к средней;

бока тонкие.

Мне нравится .. не нравится

Kelli KL-4244-30

Недорогая каминная печь с зеркальной глазурью и цветочными мотивами позволяет готовить еду для компании из нескольких человек. Имеет прозрачную крышку и термоизолированные ручки.

Выбрать манжет Kelli можно от 3000 руб

Профессионалов

объем 12 литров;

высокое качество исполнения;

ручки не горят.

Против

нельзя использовать с индукционной плитой;

дизайн понравится не всем.

Мне нравится .. не нравится

Mayer&Boch MB-21462

Каскан из стали не поддается коррозии, позволяет одновременно готовить до четырех блюд. Крышка аппарата прозрачная, ручки из бакелита термостойкие.

Цена на манжет Mayer & Boch 21462 стартует от 3100 рублей

Профессионалов

безопасно;

прочная сталь;

подходит для большой семьи.

Против

тяжелый;

нужно место для хранения.

Мне нравится .. не нравится

Рейтинг лучших мантоварок из пищевой нержавеющей стали 2021 года

Стальные полки дороже других, но при этом отличаются особой прочностью. Такие модели стоит покупать, если вам приходится часто пользоваться посудой.

Fissman Barakat

Манжет из высококачественной нержавеющей стали подходит для установки на любой тип печи. Нижний сосуд с тремя уровнями вмещает 9 литров воды. Даже при длительном использовании не теряет качественных характеристик.

Выбрать мантию Fissman Barakat можно от 12000 рублей

Профессионалов

служит долго;

подходит для всех печей;

содержит много продуктов.

Против

цена значительно завышена;

тяжелый.

Мне нравится .. не нравится

Амет Классика 1С915

Стальной корпус подходит для одновременного приготовления трех блюд, медленно остывает и долго поддерживает температуру блюд. Модель имеет объем 4,5 литра.

Выбрать Амет 1С915 можно от 3500 руб

Профессионалов

прочный;

можно мыть в посудомоечной машине;

маленький.

Против

толщина стенки 0,2 мм;

отсутствие нахлеста на ручках.

Мне нравится .. не нравится

Катунь Алтын

Каминная плита объемом 10,7 литра с термостойкими ручками дополнена тремя секциями и сеткой. Выбирать модель можно за ее высокую надежность, она позволяет быстро и легко готовить пищу на пару.

Цена полки Катунь Алтын начинается от 4800 рублей

Профессионалов

ручки с термостойкими подушечками;

хороший объем;

прозрачная крышка.

Против

цена выше средней;

требует места на кухне.

Мне нравится .. не нравится

Рейтинг лучших мантоварок из алюминия

Самая дешевая цена у алюминиевых плащей. По прочности они уступают стальным, но при этом легкие.

Калитва 180635

Трехъярусный манжет на 6 литров воды оснащен герметичной крышкой. Быстро нагревается, позволяет готовить разные блюда. Выбирать прибор можно, не опасаясь за качество еды, каскан не выделяет вредных соединений.

Внимание! Алюминиевые сковороды быстро остывают и не подходят для хранения горячих блюд.

Цена на шубу Kalitva начинается от 1600 рублей

Профессионалов

включены три уровня;

крышка подходит без зазоров;

небольшая масса.

Против

занимает много места;

не подходит для моделей с индукционной плитой.

Мне нравится .. не нравится

Scovo MT-040

Алюминиевая накладка имеет четыре съемных яруса. Расстояние между ними при установке друг на друга — 3 см.

Выбрать каминную печь Scovo можно от 1700 рублей

Профессионалов

практичный;

универсальный;

мало весит.

Против

поверхность довольно шероховатая;

ручки сильно нагреваются.

Мне нравится .. не нравится

Чудо

Домашний каскан объемом 13 литров имеет три секции с большими отверстиями и крышку с пластиковой ручкой. Модель может использоваться семьей из 3-4 человек.

Выбрать печь-вытяжку Miracle можно от 3100 руб

Профессионалов

просто и удобно;

большой объем.

Против

крышка непрозрачная;

плохая герметичность;

ручки горячие.

Мне нравится .. не нравится

Рейтинг лучших эмалированных мантоварок

Эмалированные печи встречаются реже, чем стальные и алюминиевые. Такие устройства требуют бережного обращения, но позволяют готовить пищу, не прилипая к ней.

Пилот

Русская подстилка состоит из нижнего поддона на 7 литров воды и четырех отделений для мантов или других продуктов. Пища при варке не пригорает и не прилипает к эмалированному покрытию, даже если вы почти не используете масло.

Вы можете выбрать Пилотные мантуры 1200 руб

Профессионалов

не так дорого;

четыре отсека;

еда не пригорает.

Против

хрупкий;

на ручках нет пластиковых накладок.

Мне нравится .. не нравится

Сибирские товары С1724.3П

Универсальный каскан с четырьмя отделениями и кастрюлей на 12 л можно использовать для приготовления любых блюд на пару. Отличается особой легкостью. Ручка на крышке сделана из пластика и не нагревается при высоких температурах.

Цена на товар сибирской мантии стартует от 1600 руб

Профессионалов

легко очистить;

просторный;

изделия не прилипают к поверхности.

Против

извлекать разделы неудобно;

ручки сильно нагреваются.

Мне нравится .. не нравится

Лысьвенский завод эмалированной посуды С-2221/4

Толстостенный мантоволек классического типа с эмалевым покрытием имеет емкость менее 9 литров. Кастрюлю можно использовать отдельно для легкого кипячения пищи. Модель устойчива к сколам, не протекает.

Выбрать манжет С-2221/4 можно от 2300 руб

Профессионалов

удобно использовать;

легко очистить;

толщина стенки 6 мм.

Против

устаревший дизайн;

боязнь сильных ударов.

Мне нравится .. не нравится

Рейтинг лучших мантоварок для индукционной плиты

Экономные богомолы рекомендуется использовать с газовыми и электрическими плитами. Но некоторые модели более высокой ценовой категории можно выбрать для нагрева на индукционном оборудовании.

TimA M-3

Простая и практичная стальная посуда с горшком на 7 литров и тремя секциями. Позволяет равномерно обрабатывать пищу паром, долго сохраняет тепло.

Выбрать манжет TimA можно от 5700 руб

Профессионалов

прозрачная крышка;

стены медленно остывают;

из специальных отверстий выходит излишек пара.

Против

высокая цена;

устройство тяжелое.

Мне нравится .. не нравится

Peterhof PH15855

Пятиуровневый каскад имеет смысл выбирать для большой семьи, модель можно использовать на индукционной плите. Объем основной емкости — 10 литров, посуда укомплектована стеклянной крышкой. Бакелитовые ручки не подвержены нагреву.

купить каминную печь Петергофская можно от 8300 рублей

Профессионалов

просторный;

диаметр более 30 см;

служит долго.

Против

высокая цена;

занимает много места.

Мне нравится .. не нравится

Agness 933-010

Элегантная полированная стальная полка с цветочным орнаментом и тремя съемными ярусами. Ручки модели не нагреваются, использовать прихватки не нужно.

Купить плащ Agness можно от 3600 рублей

Профессионалов

подходит для любой печи;

легко использовать.

Против

тонкие стены;

удары могут оставлять вмятины.

Мне нравится .. не нравится

Чем можно заменить мантоварку

Если мантии под рукой не оказалось, то вместо нее можно выбрать простую пароварку для обработки продуктов. Также имеет смысл использовать обычную глубокую кастрюлю, частично наполненную водой, с дуршлагом сверху. Последние необходимо накрыть стерильной марлей, положить еду и накрыть конструкцию крышкой.

Заключение

На плите можно готовить манты, пельмени, котлеты, овощи и другие блюда. В магазинах представлен широкий выбор моделей. При выборе нужно ориентироваться на объем посуды и материал, использованный при ее изготовлении.

Отзывы о том, какая мантоварка лучше

Елена Владимировна Кольская, 42 года, Москва Я часто готовлю на пару, недавно купила вытяжку Appetite Elisa. В целом меня все устраивает, пользоваться удобно, аппарат можно стирать машинкой, а не руками. Расстраиваются только тонкие стенки, их очень легко складывать. Марьянова Инга Сергеевна, 30 лет, Тверь Постоянно готовлю на пару еду для всей семьи, по объему и количеству ярусов выбрала мантию Peterhof PH15855. Модель дорогая, но оправдывает свою цену, пользоваться ей приятно. Следить за приготовлением можно через стакан, крышка не отскакивает от излишков пара и хорошо прилегает.