Мультиварка или мультиварка-скороварка — выбор зависит от конкретных потребностей пользователя. Чтобы совершить правильную покупку, необходимо изучить характеристики устройств.
Чем отличается мультиварка от мультиварки-скороварки
Обычная мультиварка и мультиварка-скороварка очень похожи по конструкции и возможностям. Однако есть важные отличия, которые следует учитывать перед покупкой техники.
Конструктивно мультиварка и скороварка состоят из одних и тех же элементов:
Отличие мультиварки от скороварки в том, что первая работает по принципу обычного нагрева. Когда устройство вводится в эксплуатацию, сначала его чаша, а затем пища достигает высокой температуры до 200 ° C.
Что касается скороварки, то на пищу в ней влияет не только тепло, но и высокое давление, а также нагнетаемый пар. Благодаря этому время приготовления значительно сокращается. Как и мультиварка, скороварка поддерживает множество автоматических программ, хотя ее функции более ограничены.
В конструкции скороварки дополнительно предусмотрен аварийный клапан, отвечающий за аварийный выпуск пара и давления
Чем удобна мультиварка
Перед покупкой кухонного прибора необходимо ознакомиться с преимуществами и недостатками обычной мультиварки. К положительным отличиям агрегата можно отнести:
Что касается недостатков мультиварки, среди них можно отметить следующие отличия:
Смешивать продукты в мультиварке рекомендуется только специальной полной ложкой, не оставляющей царапин.
Внимание! Устройства с керамическими чашами или чашами с тефлоновым покрытием практически не допускают использования масла в процессе приготовления.
Чем удобна мультиварка-скороварка
Отличия мультиварки от мультиварки-скороварки становятся более очевидными после изучения характеристик последней. К достоинствам устройства можно отнести:
Но наряду с этим у скороварки есть очень серьезные недостатки. Особенно:
Ограниченная функциональность также считается отрицательной разницей. Подогрев, отложенный старт и приготовление йогурта в скороварках обычно недоступны.
для тушения и варки мяса, рыбы и овощей удобнее использовать скороварку
Что лучше выбрать — мультиварку или мультиварку-скороварку
Лучше мультиварка-скороварка или просто мультиварка — это зависит от потребностей пользователя. Перед окончательным выбором оборудования необходимо сравнить агрегаты по основным параметрам:
- Скорость. Мультиварка-скороварка готовит пищу примерно в 2-3 раза быстрее, в зависимости от конкретного блюда.
- Функциональность. Обычная мультиварка дает пользователю больше возможностей, так как поддерживает не только высокотемпературную обработку, но и слабый нагрев.
- Рентабельность. Скороварка потребляет меньше энергии, так как на приготовление пищи уходит меньше времени. Следует учитывать, что обычный кухонный прибор при умеренном использовании не потребляет слишком много электроэнергии.
- Качество обработки пищевых продуктов. Отличие мультиварки-скороварки в том, что она позволяет сохранить в продуктах максимум витаминов и микроэлементов, но надежно уничтожает любые бактерии горячим паром.
- Габаритные размеры. Обычная мультиварка зачастую бывает компактной и без проблем вписывается в любую кухню. Размещение блока ускоренной обработки пара может быть затруднительным — эти блоки крупнее и выше.
- Безопасность. Преимущество обоих устройств в том, что все брызги горячей воды и масла во время готовки остаются под крышкой. Но у скороварки есть отрицательная разница: если по окончании рабочей программы открыть ее неаккуратно или неправильно использовать вентиль, горячий пар может оставить ожоги.
Что касается цены, то оба устройства стоят примерно одинаково. Поэтому выбирать технику нужно только исходя из отличий и практических особенностей.
Как и обычный прибор, мультиварка-скороварка оснащена мерными ложками и мешалками
Заключение
Мультиваркой или мультиваркой-скороваркой будет удобнее пользоваться — смотря какие блюда нужно готовить. Для быстрой обработки рыбы и мяса подойдет устройство с паровым принципом работы. Если возможности максимально широки, лучше выбрать простую модель.
Отзывы о том, что лучше купить — мультиварку или мультиварку-скороварку
Федотов Иван Владимирович, 34 года, Москва. Несколько лет пользовался обычной мультиваркой, все было нормально, но прибор сломался. Купила скороварку под переодевание и сразу оценила отличия. Вы можете приготовить мясо и рыбу во много раз быстрее, и это очень приятно, но мне все равно не нужны такие способы, как выпечка и йогурт. Кунакова Елена Сергеевна, 38 лет, Самара Перед покупкой мультиварки я долго сравнивала обычные модели с скороварками по отличиям. В результате я остановился на простом агрегате без дополнительного парового клапана. Обработка посуды занимает немного больше времени, но это нормально. Но способ приготовления йогурта и нагревание мне все еще доступны.