Сушилка для овощей и фруктов своими руками — довольно простое и полезное устройство. Сделать прибор можно из подручных средств и недорогих деталей, и эффективность его будет не намного ниже, чем у покупного агрегата.
Необходимые инструменты и материалы
Перечень материалов и инструментов для изготовления сушилки зависит от конструктивных особенностей. Но обычно в процессе работы необходимо:
Если вам нужно самому сделать сушилку для фруктов механического типа, вам нужно будет подготовить две лампочки мощностью 150 Вт или старый вентилятор с мотором. Для солнечного устройства нужно взять дополнительную москитную сетку, листовой металл и кусок стекла или поликарбоната. Для инфракрасной сушилки требуются два зажима, зажимы и втулки, инфракрасная пленка для теплого пола и шнур с вилкой и выключателем.
Как сделать сушилку для фруктов и овощей своими руками
Сушилка для овощей — довольно простое устройство. Собрать его можно даже без особого опыта в электротехнике, если внимательно изучить алгоритмы.
Простая сушилка
Простую сушилку для овощей можно соорудить из фанеры. Схема выглядит так:
- Также из подготовленного материала вырезают листы и собирают простой шкаф, закрепляя фанеру саморезами. Также можно взять за основу сушилки деревянные доски, но не рекомендуется использовать ДСП или гипсокартон. Они выделяют вредные вещества при повышении температуры, поэтому качество устройства будет под вопросом.
Размеры простой сушилки для овощей подбираются самостоятельно в соответствии с их потребностями
- Изнутри конструкция облицована фольгой. Сделать это нужно для того, чтобы тепло при нагреве не попадало на стенки сушилки, а отражалось от них. В противном случае прибор выйдет из строя, и овощи будут терять влагу слишком медленно.
- На боковых стенках с внутренней стороны монтируются направляющие, на которых следует закрепить поддоны. Их следует располагать так же, как и выступы холодильника, поддерживающие полки. Затем изготавливаются сами лотки, закрепляются тонкие деревянные рейки в виде прямоугольной рамы, а между ними натягивается москитная сетка или строительная сетка.
Лотки должны быть перфорированными, чтобы овощи сушились равномерно снизу
- В нижней части конструкции устанавливают тепловой вентилятор, не забывая просверлить отверстие в задней стенке корпуса. Если прибора под рукой нет, можно просто сделать обильное сверление по стенкам ящика и поставить для обогрева две лампы накаливания около 150 Вт.
Вентилятор нагревает воздух внутри сушилки и равномерно его циркулирует
В готовой сушилке для овощей осталось установить противни и навесить дверцу на крючок или защелку спереди. Далее необходимо протестировать работоспособность устройства.
Внимание! Из корпуса старого холодильника можно сделать простую сушилку для овощей своими руками. Вам просто нужно разобрать компрессор, морозильную камеру и прочие ненужные детали.
Инфракрасная сушилка
Инфракрасная сушилка только на первый взгляд выглядит сложным устройством. На самом деле сделать это самому довольно просто. Из материалов понадобится лишь лист фанеры, инфракрасная пленка для теплых полов и москитная сетка в зависимости от размеров конструкции. Алгоритм создания сушилки следующий:
- Из фанеры вырезается прямоугольный лист необходимого размера, а по краям устанавливаются невысокие бортики из деревянных реек. На дно конструкции укладывается изоляционный материал, экранирующий тепло, например лист. Промежуточный слой будет отражать инфракрасное излучение и предотвращать нагрев фанеры пленкой вместо обработки овощей.
Фольга фиксируется небольшими гвоздями, края можно убрать под борта конструкции
- Инфракрасная пленка кладется на пленку лицевой стороной вверх. Оголенные контакты необходимо заклеить изолентой; при необходимости в каркасе делают пазы под получившиеся утолщения. По краям пленка фиксируется по бокам степлером. При этом внимательно проверьте, чтобы скобы не касались контактов.
Нити инфракрасной пленки фиксируются вплотную к боку горячим клеем, чтобы они не загибались
- Устройство подключается к сети кабелем с вилкой и переключателем и проверяется на работоспособность. Если конструкция хорошо нагревается, высокие борта закрепляют по бокам с трех сторон. С одного конца укладывается более широкая деревянная доска.
Под широким краем с конца прочно фиксируют и скрывают пряди
Теоретически овощи и фрукты можно сушить прямо на инфракрасной пленке, ее легко отмыть от вышедшего сока. Но для удобства к поддону можно прикрепить москитную сетку. Он не поглощает тепло, хорошо пропускает инфракрасное излучение и не впитывает влагу, выделяемую изделиями. Его крепежные кромки также убраны под боковые планки.
При использовании инфракрасной сушилки следует помнить, что при всей своей простоте это электрическое устройство и требует осторожного обращения. Его нужно собирать очень аккуратно, не повреждая контакты, а при использовании располагать подальше от легковоспламеняющихся предметов. Это нормально, если в сети есть защита от УЗО, но в любом случае включенное ИК-устройство нельзя оставлять без присмотра. Обрабатывать фрукты и овощи необходимо с помощью конструкции под постоянным контролем, хотя температура не превышает 50 ° С.
Внимание! Мощность инфракрасной пленки должна быть около 220 Вт / м2. Такой прибор можно использовать не только для сушки овощей, но и в качестве небольшого обогревателя.
Солнечная сушилка
В теплую погоду на дачном участке можно использовать солнечную сушилку. Удобен тем, что не требует энергозатрат, фрукты и овощи теряют влагу под естественным воздействием световых лучей. Устройство собирается по следующей схеме:
- Каркас сбивается из балок и деревянных досок или листов фанеры. Его размеры выбираются в соответствии с их потребностями. По бокам получившегося ящика изнутри закрепляют рейки, на которые будут опираться полочки. При этом их ставят не под прямым углом, а с наклоном. Величина последнего определяется опытным путем в ясный и солнечный день. Подносы для овощей и фруктов в готовой сушилке следует размещать так, чтобы на них приходилось максимальное количество света.
В нижней и верхней части конструкции есть отверстия для циркуляции воздуха
- К задней стенке конструкции изнутри крепится тонкий металлический лист. В сушилке необходимо создать высокую температуру. При использовании прибора солнечные лучи будут отражаться от металла. Кроме того, для увеличения обогрева внутренние стены шкафа густо покрывают черной краской.
Черная краска, как и металл, отражает свет и препятствует попаданию тепла внутрь деревянного каркаса
- Отверстия, оставленные для вентиляции вверху и внизу конструкции, закрываются москитной сеткой. Он позволит беспрепятственно проходить воздуху, но при этом не позволит насекомым проникать в овощи. Поддоны из деревянных реек и сетки устанавливаются на рельсы внутри шкафа, затем конструкция спереди закрывается стеклом, поликарбонатом или прозрачным шифером. Дверь должна хорошо пропускать солнечный свет.
Вместо стекла или поликарбоната можно взять простую прозрачную пленку, но пользоваться сушилкой будет неудобно
Солнечная сушилка, сделанная своими руками, готова к использованию. Осталось установить на хорошо освещенном участке двора под углом к земле, чтобы на овощи на поддонах попадало больше дневного света. По возможности устройство ставят на любую опору. Если поблизости их нет, в землю вкапывают две металлические трубы и закрепляют по бокам наклонной сушилки.
В жаркую и солнечную погоду свет будет проходить через прозрачную дверцу прибора, отражаться от металлической задней стенки и черных сторон и нагревать воздух внутри камеры до 50 ° С. В то же время высокая влажность внутри камеры конструкция не появится за счет отверстий в нижней и верхней частях, они обеспечат хорошую циркуляцию.
Важно! Главный недостаток солнечной сушилки — ее зависимость от времени. В регионах с небольшим количеством дневного света даже летом делать такой прибор нет смысла.
Плюсы и минусы самодельной сушилки
Электрическая сушилка для овощей и фруктов своими руками имеет несомненные преимущества. К ним можно отнести несколько пунктов:
- собрать прибор в домашних условиях намного дешевле, чем купить заводской агрегат. Для изготовления сушилки для овощей в основном нужны подручные материалы. Если вам нужно купить какие-то детали для строительства, они дешевы и не могут сравниться по цене со всем устройством.
- Размеры бытовой сушилки можно выбрать на свое усмотрение. Покупные устройства обычно имеют компактные размеры, а большие модели предназначены для коммерческого использования и стоят намного дороже. Своими руками можно собрать полноценный сушильный шкаф для одновременной обработки большого количества овощей и фруктов.
- Строительство дома не требует профессиональных навыков. С изготовлением фена может справиться даже человек, не имеющий опыта электромонтажных работ.
- Некоторые типы конструкций, например солнечные, в принципе не требуют использования электричества. Вы можете сушить фрукты и овощи без дополнительных затрат на оплату счетов.
В то же время у бытовой техники есть очевидные недостатки:
- Самодельная сушилка обычно не поддерживает температурный режим. За овощами и фруктами нужно внимательно следить и «на глаз» определять их готовность.
- Распределение воздуха внутри конструкции не всегда равномерно. Чтобы продукты хорошо просохли, их нужно регулярно перемешивать и проверять на предмет ненужной влаги, скопившейся внутри камеры.
К тому же простая самодельная сушилка не имеет функции вибрации и не может автоматически встряхивать содержимое поддонов. В коммерческих моделях такая опция часто предусмотрена.
лучше всего сконструировать самодельный агрегат, если приходится работать с большим количеством деталей
Правила эксплуатации самодельной сушилки
Использовать самодельную сушилку очень просто:
- Перед обработкой фрукты и овощи их предварительно нарезают небольшими кусочками. Чем тоньше ломтики, тем быстрее с них испарится влага.
- Детали укладываются на поддоны ровным слоем. Овощи и фрукты не должны перекрываться, желательно, чтобы кусочки даже не соприкасались.
- Рекомендуется сушить продукты непосредственно перед сушкой в электроприборах. Их укладывают на поддоны и оставляют на 1-2 дня. Отопление включается только по истечении этого периода.
- Во время сушки овощи и кусочки фруктов время от времени встряхивают. Делать это нужно для ровной обработки, иначе в некоторых местах ломтиков может остаться влага.
использовать самодельную сушилку электрического типа необходимо под постоянным присмотром. Не рекомендуется оставлять устройство включенным даже на ночь. Также нельзя выходить из дома во время работы агрегата: случайное короткое замыкание в самодельной конструкции может стать причиной пожара.
Подносы для фруктов и овощей должны быть сетчатыми, иначе на дне будет скапливаться влага
Заключение
Сушилка для овощей и фруктов своими руками — это простое устройство, которое можно выполнить по нескольким алгоритмам. Самодельный прибор будет особенно полезен при приготовлении еды на зиму в больших объемах.