Соковыжималка или соковыжималка предназначена для производства вкусных и полезных свежих фруктов и овощей. Но агрегаты отличаются по конструкции, поэтому перед их покупкой необходимо изучить их характеристики.
Чем отличается соковарка от соковыжималки
Соковыжималка — это простое устройство для термической обработки овощей и фруктов. Конструктивно устройство состоит из нескольких частей:
Все три резервуара в отряде должны быть последовательно поставлены друг на друга. Жидкость переливается в нижнюю емкость, измельченное сырье помещается в верхнюю емкость, а затем конструкция поджигается. Вода в первой кастрюле закипает, после чего пар поднимается и воздействует на продукты. Фрукты и овощи выделяют сок, который стекает в центральный цилиндр. Из него через трубку с открытым краном свежий сок поступает в расположенную снаружи емкость.
При использовании соковыжималки наливайте воду в нижнюю кастрюлю по мере ее испарения
Внимание! Современные установки выпаривания сока могут быть оснащены датчиками температуры. Такие модели позволяют точно контролировать интенсивность нагрева сырья.
Чтобы понять, что лучше — соковыжималка или соковыжималка для яблок и других продуктов, необходимо изучить характеристики последних. Устройство предназначено для получения свежего свежевыжатого сока без теплового воздействия и состоит из следующих частей:
При использовании соковыжималки нарезанные фрукты и овощи кладут небольшими порциями. Под краном устройства предварительно устанавливается поддон или банка для сбора фреша. После этого устройство включается и ждет автоматического измельчения сырья. Если отдельные кусочки овощей и фруктов застревают в шейке, их пестиком подталкивают к движущимся механизмам.
В зависимости от конструкции соковыжималка может производить чистый напиток или свежий сок с мякотью
Что лучше купить — соковарку или соковыжималку
Как соковыжималка, так и соковыжималка могут автоматически обрабатывать большое количество фруктового или овощного сырья. Пользователь обязан только своевременно заменять замененные емкости для свежего сока, а также вставлять в устройство новые порции продуктов.
Основное различие между соковыжималкой и соковыжималкой заключается в том, что последняя предназначена для получения максимально свежего напитка, а первая предназначена для подготовки к зиме. Подбирать агрегат нужно исходя из ваших целей. Соковыжималка удобнее всего, когда нужно быстро приготовить 2–3 стакана яблочной или апельсиновой соды в течение дня. Свежевыжатый сок тут же употребляют, не убирая в холодильник.
Преимущества соковыжималки перед соковыжималкой проявляются при длительном хранении. Свежеприготовленные на пару овощи или фрукты в стерильных банках можно использовать в течение нескольких месяцев.
Внимание! В зависимости от модели оба кухонных шкафа за короткое время могут обработать около 5 кг сырья.
Какой сок лучше и полезнее — из соковарки или соковыжималки
С точки зрения преимуществ соковыжималка явно выигрывает. Он не нагревает сырье во время обработки и не разрушает витамины, содержащиеся в мякоти фруктов. При варке в соковыжималке больше всего страдает аскорбиновая кислота — под действием горячего пара она практически полностью разрушается.
Апельсиновый сок после варки содержит 44 мг витамина С на 100 мл против 122 мг в свежем соке
Фруктовый сок имеет наибольшую пользу для здоровья в первые полчаса после приготовления, даже если он не был нагрет. В то же время соковыжималка помогает хранить напитки всю зиму. Однако их ценность ниже, и они способны поддерживать иммунную систему в период авитаминоза.
Заключение
Лучше соковыжималка или соковыжималка — это зависит от назначения машины. Если вам нужен свежий сок каждый день, стоит купить соковыжималку. Хранение фруктовых и овощных напитков намного удобнее с соковыжималкой.
Отзывы о том, что лучше — соковарка или соковыжималка
Елена Борисовна Кривиченко, 37 лет, Пенза Зимой не хватает витаминов, поэтому мы можем хранить фрукты и овощи каждый год с началом уборки урожая. Раньше морсы и компоты делали вручную, но недавно купили удобную соковыжималку с термостатом. Процесс сразу стал намного проще. На подготовку уходит всего несколько часов. Сок получается очень вкусным и насыщенным, при правильной прокатке он хранится всю зиму. Лавренова Светлана Владимировна, 29 лет, Москва У меня почти не возникало сомнений в выборе между соковыжималкой и соковыжималкой, я изучила только основные различия. Не люблю консервировать, но почти всегда готовлю свежие фруктовые или овощные соки. Поэтому купила шнековую соковыжималку и теперь каждое утро без лишних усилий получаю вкусные и полезные напитки.