Разница между фритюрницей и мультиваркой не так велика, как может показаться. Оба устройства очень функциональны и подходят для приготовления самых разнообразных блюд.
В чем разница между аэрогрилем и мультиваркой
Аэрогриль и мультиварка похожи не только по функциям, но и по внешнему виду. Устройства примерно одинакового размера и оснащены большим внутренним контейнером для хранения продукции. При этом чаша у аэрогриля прозрачная, а у мультиварки — сплошная, закрытая стенками металлического или пластикового корпуса.
Основное различие между агрегатами — способ их работы. Аэрофритюрница работает за счет конвекции: нагревательный элемент и вентилятор расположены в крышке устройства. Первый нагревает воздух, второй распределяет его внутри жарочной камеры. Что касается мультиварки, то по сути это мини-печь в изолированном ящике, которая обрабатывает пищу с равномерным тепловым потоком, без конвекции. В агрегате можно готовить блюда на пару, жарить рыбу и мясо, готовить супы.
Из недостатков аэрогриля можно отметить периодический выход из строя ТЭНа в крышке устройства
Отличия между устройствами заключаются в наборе доступных функций. Мультиварка предназначена:
Большинство моделей мультиварок поддерживают функции разогрева пищи, поддержания заданной температуры и могут быть запущены в режиме отложенного старта.
Мультиварку можно использовать как фритюрницу
Важно! Отличие мультиварки в том, что она поддерживает индивидуальные настройки. Хозяин может установить уникальную температуру и время приготовления.
Что касается различий между фритюрницей, то ее основные функции заключаются в следующем:
Большинство моделей фритюрниц также способны готовить пищу на пару, сбраживать йогурт и готовить крупы и супы. Но отзывы пользователей отмечают, что агрегаты справляются с перечисленными видами деятельности несколько хуже, чем мультиварка.
Что лучше выбрать — аэрогриль или мультиварку
Изучение различий между фритюрницей и мультиваркой дает понять, что между устройствами много общего. Функции двух устройств во многом совпадают. Агрегаты одинаково способны заменить на кухне духовку, обычный гриль, микроволновку и даже полноценную плиту.
При выборе нужно учитывать несколько важных моментов:
- Аэрофритюрница отличается от мультиварки меньшей функциональностью. Обычно он поставляется со скромным количеством встроенных режимов и пользовательских настроек.
- За мультиваркой проще ухаживать. Мыть нужно твердую миску с антипригарным покрытием, а не решетку, как в случае с фритюрницей.
- Мультиварка — безопасный бытовой прибор. Важным отличием является то, что к корпусу блока управления можно прикасаться голыми руками, так как он изолирован от тепла. Но прозрачная чаша фритюрницы сильно нагревается в процессе приготовления. При неаккуратном обращении возможны ожоги.
- При использовании фритюрницы легче наблюдать за процессом обработки пищи через стеклянные стенки. При необходимости программу готовки можно прервать досрочно.
Мультиварку часто приобретают для приготовления супов, каш и блюд на пару. Аэрогриль предпочтительнее, если жареные блюда занимают видное место в меню. Отличия и преимущества мультиварки позволяют отказаться от использования большинства другой кухонной техники. Но возможности фритюрницы ограничены, с варкой, выпечкой, ферментацией кисломолочных продуктов она не так хорошо работает.
Аэрогриль поддерживает обработку паром, но лучше не пользоваться часто, режим плох для аппарата
Заключение
Отличие фритюрницы от мультиварки заключается в принципе работы. Первое устройство поддерживает конвекцию, второе нагревает пищу контактом и с помощью пара. На кухне могут принести пользу оба устройства, но мультиварка более универсальна.
Отзывы о том, что лучше — аэрогриль или мультиварка
Петренко Арина Викторовна, 34 года, Тамбов Долгое время вся семья выбирала между фритюрницей и мультиваркой, но в итоге остановилась на первом аппарате. Все привыкли варить каши и супы на плите, и это не вызывает сожаления. А вот жарить еду без масла на сковороде или в духовке довольно сложно. Поэтому аэрогриль оказалась оптимальным вариантом, диета с ее внешним видом стала здоровее. Данилова Анна Сергеевна, 41 год, Серпухов Не люблю проводить много времени на кухне. Изучив отличия аэрофритюрницы от мультиварки, я выбрал последнюю, и теперь устройство позволяет мне практически не участвовать в приготовлении пищи. Супы, крупы, основные блюда и даже йогурт больше не проблема. Аппарат полностью универсален и очень доступен по цене, а к качеству посуды нареканий не вызывает.